Tunis, douceur méditerranéenne

Tunis a souvent été qualifiée de "ville double". Le long de l'avenue Habib Bourguiba, entre les grands hôtels et les immeubles Art nouveau, la capitale tunisienne regarde résolument vers l'Europe. Ce centre moderne mène jusqu'aux portes de l'Orient, le marché couvert du foundouk el-Ghalla.

Vous franchissez alors l'enceinte fortifiée de la médina par la porte de France: vous voilà dans un extraordinaire enchevêtrement de ruelles et d'impasses animées par des artisans regroupés par corps de métiers. La vieille ville se découvre depuis les terrasses des belles maisons transformées en bazars pour touristes.

Sidi Bou Saïd, charmant village perché sur les hauteurs de Tunis

Au cœur du souk se dresse le minaret carré de la mosquée ez-Zitouna, laquelle rivalise avec deux autres merveilles locales de l'art arabo-musulman, la Grande Mosquée de Kerouan et le monastère fortifié du Ribat à Monastir. Profitez de votre passage pour dîner, aller voir un concert et faire la fête au Boeuf sur le Toit, institution de la ville située à la Soukra, dans la banlieue de Tunis. Ne quittez pas non plus  Tunis sans visiter le musée du Bardo, célèbre pour ses mosaïques romaines.

Phéniciens, Carthaginois, Romains, tous ont marqué le nord du pays de leurs empreintes. Carthage est située dans la banlieue de Tunis. Un effort d'imagination s'impose pour faire revivre les ruines disséminées de l'ancienne cité punique, longtemps la puissance dominante de la Méditerranée.

Sidi Bou Saïd surplombe Carthage. Perché sur les hauteurs de Tunis, à une vingtaine de kilomètres de la capitale, ce petit village est célèbre pour ses maisons blanches aux portes et moucharabiehs bleus clairs. Le charme opère toujours dans ses venelles étroites, son cimetière marin, ses jardins luxuriants.

Au café des Nattes, une institution, entre fumeurs de chicha et joueurs de dominos, on cède sans peine à la tradition du thé à la menthe et aux pignons.

A deux pas de là se trouve Bambolini où vous dégusterez d'excellents beignets, avant d'aller goûter aux non moins délicieuses glaces chez Salem.

Non loin de Sidi Bou Saïd, le port de La Goulette reste réputé pour ses restaurants de poissons et sa longue plage, ce qui en fait une destination favorite des Tunisois. Le Café Vert est considéré comme le rendez-vous des gourmets à La Goulette.

© oopartir - 2011 - Texte : Michel Belenet - Photos : OT Tunisie


Comment s'y rendre
Transavia.com, la filiale touritique d'Air France-KLM, relie Paris (Orly) à Tozeur. Des vols charter sont également affrétés ponctuellement par les voyagistes.

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