Reportage de voyage
Quebec
Les lacs gelés se prêtent également aux sessions de conduite sur glace et aux parties de pêche blanche. On peut aussi partir en
raquette dans les sous-bois
Un trappeur y révèle les beautés de la nature québécoise, apprend les secrets des barrages de castors, initie à la trappe tout en racontant mille anecdotes captivantes sur son métier ancestral. Et avec beaucoup de chance, on pourra même observer l’ours noir et l’orignal...
cabane à sucre
La
cabane à sucre est un autre lieu idéal pour découvrir cette facette du Québec qu'est la convivialité. On y mange des plats traditionnels – dont la fameuse poutine (frites et fromage recouverts d'une sauce brune) - autour de grandes tables, dans une ambiance chaleureuse, l'occasion de se familiariser avec les chansons folkloriques et danses traditionnelles, au son du violon. Au dessert, on y déguste – surtout les plus petits – des sirops glacés conçus à partir de la sève d'érable bouillie.
Place Royale, quartier du Petit-Champlain
Un voyage au Québec passe le plus souvent par la ville de Québec. Les murailles ceinturent toujours le Vieux-Québec, cœur historique de la ville, aujourd'hui classé au patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco. Avec en contrebas de la falaise l'agréable Quartier Petit-Champlain, celui des premiers habitants de Québec (lire aussi notre article
La ville de Québec ou l'histoire de l'Amérique française).
© oopartir.com – 2017 ; texte Vincent de Monicault photos DR
